肉味噌うどん　大人気メニューです。

＝肉味噌うどん＝

【材　料】茹でうどん

　　　　　鶏みそ（鶏ミンチ　生しいたけ　生姜　赤味噌　砂糖　サラダ油）

　　　　　野菜（こまつな　にんじん　もやし　だしの素　しょうゆ　

①鶏みそ：生しいたけ、生姜はみじん切り　鶏ミンチ　生姜　しいたけを油で炒め

　　　　　味噌　砂糖　水少々を加えて味噌とミンチがなじむまで加熱します。

②うどんつゆ：こまつなは2㎝幅くらいに切る　にんじんはいちょう切り　もやしは食べやすい　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　長さに切る

　　　　　　野菜を入れ煮立ったら　しょうゆ　だしの素で味を調えます。

　　　　　　にんじん→もやし→こまつな。

③うどんにつゆをいれ鶏みそを上に盛り付けます。

大きいハンバーグ

しっかり食べてくれました。

鮭の揚げ煮　

【材　料】　　鮭切身（片栗粉・揚げ油）

【調味料】　　しょうゆ・さとう・みりん・生姜

①鮭に片栗粉をまぶし、油で揚げる

②しょうゆ、砂糖、みりん、水少々を合わせてひと煮立ちさせ

　生姜のしぼり汁を加える。

③揚げた魚を②でさっと煮る。　　今日は合わせタレをかけました。

野菜とお肉たくさん取れます。

【チキンポトフ】

☆材　料　鶏もも肉　にんにく　じゃがいも　にんじん　玉ねぎ　キャベツ　チンゲン菜

☆調味料　コンソメ　塩コショウ

作り方  ①お鍋に鶏もも肉とにんにくを油で炒めます。

　　　　野菜を入れ水をかぶる程度にいれます。

　　　　にんじん、じゃがいもがやわらかくなったら

　　　　コンソメと塩コショウであじを整えます。　　　

バランスよく食べてありました。

焼きそばも人気のメニューです。

＜若鶏の照り焼き＞

　鶏もも肉＜さとう・みりん・しょうゆ＞漬け込んで焼きます。

新じゃがの素材を活かした薄味に仕上げました。

ケチャップ煮もサラダもたくさん食べてくれました。

【たけのこごはん】

＜材　料＞　米　むね肉　油揚げ　たけのこ生　にんじん　干ししいたけ

＜調味料＞　しょうゆ　さとう　みりん　だしの素