『ごま衣揚げ』あじの切身に（しょうゆ、酒）で下味をつけます。衣をつけ（白ごまと青のりを片栗粉に混ぜます）油で揚げます。ごまと青のりの香りがしてとても食べやすいです。子どもたちにも好評です。　ささみ等ごま風味合うと思います。　

【ひじきごはん】いつもは、鶏肉やツナフレークで作るひじきごはんですが、今日は鶏ささみフレークでした。いつもよりさっぱりしていて、夏の食欲が落ちる時期には食べやすと思いました。子供達からも好評で完食してくれました。

【金時豆の甘煮】前日から冷蔵庫で戻しておいた金時豆を、砂糖・醤油・みりんで柔らかくなるまで炊きます。

【味噌汁】玉ねぎ・豆腐・わかめが入りました。

【鶏団子の照り煮】鶏ひき肉・生姜・木綿豆腐・でんぷん・みじん切りの玉ネギと人参を良くこねて、油で揚げます。砂糖・醤油・みりんを煮立たせて、でんぷんでトロミを付けます。鶏団子をタレに絡めていただきます。豆腐のおかげで、ふんわりした肉団子が出来ました。未満児さんは２個、以上児さんは３個付きました。

【焼きそば】豚肉・人参・キャベツ・チンゲン菜・もやしを炒め、オイスターソース・醤油・塩コショウ・かつお節・青のりで味を調えました。

【中華スープ】人参・えのきだけ・ねぎが入りました。

【赤魚のソテー】赤魚を塩コショウで味付けしクッキングシートにサラダ油をひきオーブンで焼きます。レモンをお好みで絞っていただきました。

【もやしのサラダ】もやし、にんじん、きゅうりを茹でて冷めたらしぼります。マヨネーズ調味料・塩コショウで味を調えます。

【スープ】オクラ、にんじん、玉ねぎの具材のコンソメ味でした。園で収穫したオクラも少しいれました。

【豚肉とピーマンの味噌炒め】　ピーマン、たまねぎ、えのき茸、にんじんを千切りやいちょう切り等にカットします。豚肉と一緒に炒め火が通ったら　調味料（みそ、しょうゆ、さとう、みりん、中華スープの素、しょうが汁）を加え味付けをします。　やさしい味噌あじで食欲が増します。はるさめスープとともにたくさん食べてくれました。

【ナムル】小松菜、もやし、にんじん　を茹でしぼります。調味料（しょうゆ2：酢1：ごま油1）で和えます。ごま油の香りがひきたって　少し苦味のある小松菜も食べやすくなっています。

【鮭のケチャップ煮】鮭に片栗粉をまぶし油で揚げます。温めておいたソース（クッキングワイン・みりんを煮切り、ケチャップ・ウスターソースと合わせます）に絡めていただきます。

【キャベツのサラダ】茹でたキャベツときゅうり・パイン缶をドレッシング（油・酢・砂糖）と和えます。

【スープ】人参・玉ねぎ・えのきだけのコンソメスープです。

今日もプール遊びを楽しみ　お腹をすかせてからのとりなんばうどん、人参、玉ねぎ、油揚げ、ねぎ、お肉など具だくさんでした。　たくさん食べてくれて完食してくれました。

【若鶏のマーマレード焼き】鶏もも肉に醤油・マーマレードジャムを和えて、オーブンで焼き上げます。

【野菜炒め】キャベツ・人参・ピーマン・もやしを炒め、中華スープと塩コショウで味付けしました。

【スープ】しめじ・人参・小松菜が入りました。