【鶏のカレーケチャップ焼き】鶏もも肉に合わせ調味料（トマトケチャップ、さとう、みりん、しょうゆ、カレー粉）を混ぜ合わせ漬け込みます。200℃15分オーブンで焼きます。

【かぼちゃサラダ】かぼちゃは小さめの角切り人参はイチョウ切り、きゅうりはスライスします。別々に茹で冷まし水分をきりマヨネーズ調味料、塩コショウで味付けします

【スープ】コンソメスープ　きゃべつ、たまねぎ、えのき茸の具材でした。

以上児さんはロールパンにサラダとケチャップ焼きをはさんでいただきました。

【あじの照り焼き】切り身を（しょうが汁、しょうゆ、みりん、酒）で漬け込み、オーブン195℃15分焼きます。

【切干大根とひじきの炒め煮】ひじき、切干大根をもどしておきます。にんじんは千切りにします。鍋に油を入れにんじん、切干大根、ひじきの順に炒め少し水を加え柔らかくなるまで煮ます。鶏フレークとグリンピースを加え（さとう、みりん、しょうゆ）味付けします。

【さわらのマヨネーズ焼き】切り身にマヨネーズをぬり195℃16分オーブンで焼きます。

【やさい炒め】もやし、にんじん、ロースハム、キャベツを油で炒めコンソメ、塩コショウで味付けします。

【スープ】大根、ねぎ、ほんしめじが入ったコンソメスープでした。

【豆腐入り鶏のつくね焼き】鶏ミンチ（しょうが汁、しょうゆ）みじん切りにした玉ねぎ、木綿豆腐、片栗粉をまぜあわせ丸く形をつくり200℃オーブンで18分ほど焼きました。（しょうゆ、みりん、さとう、だしの素）水少々を加え水溶き片栗粉を入れてたれを作りかけていただきました。

【白菜ゆかり和え】白菜と人参を茹で冷まして水分をしぼり、ゆかりを入れて和えます。

【すまし汁】もやし、わかめ、えのきたけが入りました。

【ちゃんぽん】干ししいたけを戻し1㎝位に切ります。にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄切り、キャベツ、もやし、ねぎは食べやすい大きさにカットします。豚肉は（酒、しょうが汁、しょうゆ）で下味をつけておきます。野菜、シイタケ、豚肉を油で炒め水をはり煮立てます。（鶏ガラスープの素、しょうゆ、オイスターソース）で味をつけ水溶き片栗粉で少しとろみをつけました。

【鮭ちらし】干ししいたけを戻しておきます。具材：にんじんは千切り（さとう）を加えゆで冷まします。しいたけを1㎝位の長さにカット（しょうゆ、さとう）で煮ます。きゅうりはスライスにしサッと茹で冷まし水分を絞ります。鮭フレークは（酒）を振り掛け加熱します。ホールコーン。酢飯：炊きあがったご飯に合わせ調味料（さとう、酢、しお）を混ぜ合わせ、具材を加えます。

【すまし汁】小松菜、豆腐、玉ねぎが入りました。

【ももゼリー】

おひなさまメニューでした。春らしい色合いでたくさん食べてくれました。

【ポークチャップ】たまねぎは薄切り、ピーマン、にんじんは千切りにします。油でカットした野菜と豚肉を炒め（トマトケチャップ、ウスターソース、醬油、さとう、塩コショウ）で味付けします。

【フォーのスープ】フォーは30分程水に浸しておきます。にんじん、チンゲン菜をカットし煮立て鶏ガラスープで味付します。提供する前にフォーを加え再加熱します。

ポークチャップは初めてのメニューでした。ケチャップ味は子どもたちに好評でどの献立でも残すことなく食べてくれます。フォーのスープも上手にお箸やフォークを使って食べてくれました。

【さわらのごまみそ焼】さわらに、ごま味噌（砂糖３・味噌３・みりん２・白すりごま１）をのせて１９０℃のオーブンで１０分焼きます。ごま味噌は、おにぎりや鶏肉にかけても美味しいですよ。

【ほうれんそうサラダ】人参・ほうれん草を茹でて水で冷まし水分を絞ります。ベーコンはオーブンで焼いておきます。コーン缶を加え、マヨネーズ調味料・塩コショウで和えます。

【すまし汁】玉ねぎ・しめじ・木綿豆腐が入りました。

【すきやき風】油で豚肉・玉ねぎ・人参を炒めます。火が通ったら、白菜・しめじ・ねぎ・豆腐を加え、砂糖・醤油・みりんで味付けします。甘めの味付けで、食べやすかったのかお野菜もモリモリ食べてくれ完食でした。

【味噌汁】人参・もやし・わかめが入りました。

【きのこうどん】鶏肉・人参・玉ねぎ・干し椎茸・えのき・舞茸・油揚げ・ねぎの入った煮汁を、だしの素・醤油で味付けしました。茹でたうどんにかけていただきます。きのこや野菜の出汁がたっぷりのうどんになりました。