【炒めビーフン】干し椎茸・ビーフンは水で戻して、豚肉は酒・しょうがのしぼり汁・醤油を絡めておきます。ごま油を熱し、豚肉・干し椎茸・玉ねぎ・人参・キャベツを加え炒めます。火が通ったらビーフンを加え、鶏がらスープの素・オイスターソース・塩コショウで味を調えます。

【中華スープ】人参・えのきだけ・チンゲン菜が入りました。

【鮭のオーロラソース焼き】ソース（マヨネーズ調味料、ケチャップ）鮭の切り身に塩コショウで下味をつけソースをぬり　190℃12分オーブンで焼きました。

【やさい炒め】きゃべつ、ピーマン、にんじん、ロースハムを油で炒め（塩コショウ、コンソメ）で味をつけます。

【カレースープ】豆苗、かぼちゃ、えのきたけ（コンソメ、カレー粉）のスープでした。

【鶏肉の唐揚げ】（しょうゆ、酒、しょうが汁）で下味をつけます。片栗粉をまぶし油で揚げました。

【キャベツの昆布和え】きゃべつ、きゅうりを茹で水分をしぼります。塩昆布とごま油で味を調えます。

【中華スープ】鶏がらスープに木綿豆腐、にんじん、小松菜が入りました。

【ラーメン】にんじん、キャベツは細切り　もやし、にらは1㎝位に切ります。豚肉と一緒に煮立て（鶏豚湯、しょうゆ、鶏がらスープの素）で味を調えました。茹でた麺に具沢山のスープをかけていただきました。　

【豚肉のトマト煮】じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、しめじを食べやすい大きさにカットします。鍋に油を入れ野菜と豚肉を炒め水を加えてじゃが芋、にんじんがやわらかくなるまで煮ます（クッキングワイン、トマトケチャップ、トマトペースト、コンソメ、塩コショウ）を入れて更に煮込みます。

【カレーピラフ】にんじん、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにします。油で野菜を炒めツナを加え醤油、塩コショウで味付けをします。（コンソメ、カレー粉）を入れて炊飯をし、炒めた具材を混ぜ合わせます。

【スープ】木綿豆腐、たまねぎ、ねぎが入ったコンソメスープです。