『すきやき風』豚肉、しらたき、にんじん、たまねぎ、油で炒めてから水をはり煮ます　しめじとねぎを加え(しょうゆ、さとう、みりん、）で味つけします。　いつも味が濃くならないように心がけています。　今日もたくさん食べてくれほぼ残食はありませんでした。

鶏肉、油揚げ、にんじん、玉ねぎ、小松菜の入ったうどんです。

小松菜はとても栄養価が高いお野菜です。お浸しやお味噌汁など給食材料によくでます。旬の野菜なのでご家庭でも取り入れてくださいね

＜まぐろノルウェー風＞　まぐろの角切をしょうがのしぼり汁にからめ臭みをとります。片栗粉をまぶし油で揚げ、ケチャップベースのソースでからめました。チキンや豚肉等でもあうソースです。

ソース1人分

「ケチャップ6ｇ・ウスターソース4ｇ・みりん3ｇ・さとう1ｇ・クッキングワイン5ｃｃ」

あなご丼　今日はいつもより炊飯の量を増やしてみました。甘めの味でたくさん食べてくれましたが、小骨の気になるお友達もいたので少し残食がありました。

今日の八宝菜には豚肉と野菜「白菜・チンゲン菜・玉ねぎ・ねぎ・もやし・にんじん・干ししいたけ」が入りました。野菜がたくさん入りとろみもついていたので食べやすかったと思います。たくさんたべてくれて残食はほとんどありませんでした。

今日は以上児さんは手巻きすし　未満児さんはちらし寿司でした。

以上児のお友達はおうちでくるくる巻いたことあるよーの子も　上手く巻けない～の子も一生懸命巻いてくれました。指先きを使うこと、嚙み取る力がついてきます。

未満児のお友達は酢飯クラスと白ごはんクラスにわけました。始めはちょっと酢飯に抵抗があったようですが、少しずつ食べられれるようになって完食でした。

五目炒り卵は豚肉、野菜（きゃべつ、玉ねぎ、人参）を油で炒め、味付けしてから卵でとじました。野菜からの甘味もあり野菜嫌いのお友達も食べやすかったかなと思います。スープはカレー風味「コンソメ・カレー粉」でした。　じゃがいもがゴロゴロ入っていたのでスープでもお腹いっぱいになってもらえたかと思います。

五目ごはんには「鶏肉・にんじん・干ししいたけ・ごぼう・油揚げ」が入りました。薄味で仕上げてます。ごはんに何がはいってるのかな～？とお話ししながら配膳させていただきました。　今日もたくさん食べてくれました。

具材が複数入ってこそ、美味しくなる炊き込みごはんなので　えのき茸やしめじ、れんこんなどの根菜などをプラスして秋の味覚をたのしんではいかがでしょうか