【レンコン入り豆腐ハンバーグ】木綿豆腐をザルにあげ水をきっておきます。レンコンと玉ねぎはみじん切りにします。豚のひき肉、豆腐、れんこん、玉ねぎ、片栗粉、塩コショウ入れ混ぜ合わせ形をつくります。オーブン210℃15分焼きます。（ケチャップとウスターソース混ぜたソース）をかけていただきました。

以上児さんはバンズパンにカレーきゃべつをひきハンバーグをのせはさんでいただきました。

【三食丼】玉ねぎ・鶏ひき肉を炒め、砂糖・しょうが・みりんで味付けし煮汁が無くなるまで炒めます。人参は少量の砂糖で煮ておき、ほうれん草は茹でて、砂糖・醤油を絡めておきます。ごはんに、そぼろ・人参・ほうれん草をお好みでトッピングしていただきました。

【味噌汁】切干大根・しめじ・油揚げが入りました。

【五目うどん】人参・玉ねぎ・水で戻した干し椎茸・鶏肉を柔らかくなるまで煮て、油揚げ・ねぎを加えだしの素・醤油で味付けします。茹でたうどんに、具沢山の汁をかけていただきます。

【さばの味噌煮】砂糖・味噌・みりん・生姜のスライスの煮汁に、さばを入れて１０分程煮ます。

【はくさいの昆布和え】白菜・きゅうりを茹でて水で冷まし水分を絞ります。塩昆布・ごま油を加え和えます。

【すまし汁】人参。サイコロ豆腐・豆苗が入りました。

【豚肉のトマト煮】油で鶏肉・玉ねぎ・人参を炒めます。水・じゃがいも・しめじを加え、トマトペースト・コンソメ・トマトケチャップ・塩で味を調えます。具材が柔らかくなったら、仕上げにグリンピースを加えます。

【キャベツのサラダ】人参・キャベツを茹でて水で冷まし水分を絞ります。パイナップル缶を加えドレッシング（砂糖・油・酢・塩コショウ）で和えます。

【肉味噌うどん】水で戻した干し椎茸・鶏ひき肉を炒め、砂糖・しょうがのしぼり汁・味噌を加え味をなじませます。人参・小松菜・もやしを火にかけ、だしの素・醤油で汁を作ります。茹でたうどんに具沢山の汁をかけ、肉味噌をトッピングします。

今日は、朝から雪がちらついていたので、温かいうどんで温まりました。

【あじの南部揚げ】あじに、酒・しょうがのしぼり汁をまぶし下味を付けておきます。米粉・でんぷんを絡め揚げます。砂糖・醬油・みりんを煮たてたタレに絡め、仕上げにゴマをかけます。

【きゅうりのゆかりあえ】人参・きゅうりを茹でて水で冷まし水分を絞り、ゆかり粉を和えます。

【すまし汁】木綿豆腐・しめじ・豆苗が入りました。

【手巻き寿司】未満児さんは酢飯でフランクス、卵焼き、きゅうりの具材でちらし寿司にしました。納豆ものりに巻いたりしてアレンジして食べていただきました。以上児さんはお好みで具材を巻いてきいただきました。

【豚肉の生姜焼き】玉ねぎ、ピーマン、人参は細切りにします。油で野菜、豚肉を炒め（しょうゆ、さとう、みりん、生姜のしぼり汁）で味付けします。ごはんがすすむメニューでした。

【味噌汁】まいたけ、たまねぎ、小松菜が入った味噌汁です。

【五目炒り卵】玉ねぎ、きゃべつは細切り、人参はいちょう切りにしました。油で人参、豚肉、玉ねぎ、キャベツを炒め火が通ったら塩コショウ、コンソメ、しょうゆで味を付け溶き玉子を回し入れ混ぜ合わせ十分に加熱します。

【スープ】大根、にんじん、小松菜が入ったコンソメスープでした。