<キャベツのおかか和え> キャベツは千切り、にんじんはいちょう切りし茹でます。野菜が冷めたらしぼり、しょうゆで味付けおかかを混ぜ合わせます。
*おかかの風味があるので、しょうゆはひかえめにしました。 おかか和えやゆかり和えは好評で野菜をたくさんとってもらえる一品です。
【肉団子のスープ】 春の訪れをつげる野菜(なばな)が入りました。ビタミンC等 野菜の中でもトップクラスで風邪などの病気に対する免疫力を高めてくれます。気持ちのいい天候の中 お散歩に出かけてお腹を空かせて帰ってきてくれ たくさん給食を食べてくれました。
今日はお野菜(副菜)ないの?食べたかったな~と部屋に貼ってある献立を見て聞きにきてくれました。スープにもキャベツやチンゲン菜等いっぱい入っているからたくさん食べてね!と伝えると喜んでお部屋に戻っていきました。 スパゲティと一緒に野菜スープもたくさん食べてくれたと思います。
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