【すき焼き風】油で豚肉・玉ねぎ・人参を炒め色が変わったら砂糖・酒・水をひたひた迄加え煮ます。白菜・豆腐・しめじ・ねぎを加え醤油・みりんで味を調えます。野菜たっぷり入った「すき焼き風」ですが、みんな沢山おかわりしてくれて完食でした。
【味噌汁】人参・もやし・豆苗が入りました。
【五目炒り卵】油で豚肉を塩コショウで炒め、玉ねぎ・人参・キャベツの順で加え炒めます。コンソメ・醤油で味付けし溶き卵を加え炒めます。
【カレースープ】人参・かぼちゃ・玉ねぎ・水を加え、柔かくなったら、コンソメ・カレー粉で味を調えます。
【煮魚】生姜・砂糖・醤油・みりんを煮立て、さわらを並べたらひたひたまで水を加え煮ます。
【大根のごま味酢和え】大根・人参・きゅうりを茹でて、水で冷まし水分を絞ります。砂糖1・醤油1・酢1・すりごまで和えます。
【味噌汁】玉ねぎ・わかめ・しめじが入りました。
【赤飯】小豆を洗い湯でこぼし、指でつぶせる位まで煮ます。小豆と煮汁を分けて冷まし、炊飯の水に煮汁を足して、小豆を加え、もち米1白米1の割合で炊きます。ごま塩をかけていただきました。
【ホキのフライ】ホキに小麦粉・塩コショウを水で溶いた液、パン粉をまぶし油で揚げます。外はサクッと中はふんわり揚がりました。マヨネーズ・ケチャップを和えたオーロラソースをかけていただきました。
【キャベツのおかか和え】人参・キャベツを茹で水で冷まし水分を絞ります。醤油・花かつおを和えます。
【すまし汁】大根・えのきだけ・ねぎが入りました。
今日は七五三のお祝いメニューでした。
【ひじきサラダ】人参はいちょう切りにし茹でて冷まします。きゅうりはスライスでサッと湯通し冷めてからしぼります。ひじきは水で戻して やわらかくなるまで(しょうゆ、さとう、だしの素)下味をつけ煮て冷まします。合わせ調味料(酢、油、しょうゆ、砂糖)で和えます。
以上児さんはバンズパンにカレーきゃべつとコロッケをはさみソースをかけていただきました。年に数回のパン食 ちょっと違った食べ方で楽しい給食時間を過ごしました。
未満児さんはロールパンに大きなコロッケとカレーキャベツ、豆腐と玉ねぎ、豆苗が入ったコンソメスープでした。
【若鶏の照り焼き】砂糖・みりん・醤油を鶏肉に絡め下味を付け、オーブンで焼きます。
【はくさいの昆布和え】白菜・人参を茹でて水で冷まし水分を絞ります。塩昆布・ごま油を和えます。
【味噌汁】かぼちゃ・えのき茸・わかめが入りました。