カルシウムや食物繊維が豊富なひじき、具だくさんごはん完食でした。

今日はこどもの日のメニューでゼリーが付きました。

ケチャップ味はごはんが進みます。

サラダもパイナップルがたくさん入っているので甘くていつも好評です。

肉味噌うどん　大人気メニューです。

＝肉味噌うどん＝

【材　料】茹でうどん

　　　　　鶏みそ（鶏ミンチ　生しいたけ　生姜　赤味噌　砂糖　サラダ油）

　　　　　野菜（こまつな　にんじん　もやし　だしの素　しょうゆ　

①鶏みそ：生しいたけ、生姜はみじん切り　鶏ミンチ　生姜　しいたけを油で炒め

　　　　　味噌　砂糖　水少々を加えて味噌とミンチがなじむまで加熱します。

②うどんつゆ：こまつなは2㎝幅くらいに切る　にんじんはいちょう切り　もやしは食べやすい　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　長さに切る

　　　　　　野菜を入れ煮立ったら　しょうゆ　だしの素で味を調えます。

　　　　　　にんじん→もやし→こまつな。

③うどんにつゆをいれ鶏みそを上に盛り付けます。

大きいハンバーグ

しっかり食べてくれました。

鮭の揚げ煮　

【材　料】　　鮭切身（片栗粉・揚げ油）

【調味料】　　しょうゆ・さとう・みりん・生姜

①鮭に片栗粉をまぶし、油で揚げる

②しょうゆ、砂糖、みりん、水少々を合わせてひと煮立ちさせ

　生姜のしぼり汁を加える。

③揚げた魚を②でさっと煮る。　　今日は合わせタレをかけました。

野菜とお肉たくさん取れます。

【チキンポトフ】

☆材　料　鶏もも肉　にんにく　じゃがいも　にんじん　玉ねぎ　キャベツ　チンゲン菜

☆調味料　コンソメ　塩コショウ

作り方  ①お鍋に鶏もも肉とにんにくを油で炒めます。

　　　　野菜を入れ水をかぶる程度にいれます。

　　　　にんじん、じゃがいもがやわらかくなったら

　　　　コンソメと塩コショウであじを整えます。　　　

バランスよく食べてありました。

焼きそばも人気のメニューです。

＜若鶏の照り焼き＞

　鶏もも肉＜さとう・みりん・しょうゆ＞漬け込んで焼きます。

新じゃがの素材を活かした薄味に仕上げました。