【マーボーなす】干ししいたけを水でもどし1センチ位にカットします。チンゲン菜、油揚げは食べやすい大きさにカット　人参・生姜・にんにくはみじん切り　なすは小さめにカットし水にさらしてからざるにきっておきます。なすを多めの油で炒め一度取り出します。豚肉と生姜、にんにく干ししいたけ、油揚げ　チンゲン菜を炒め火が通ったら調味料（みそ・さとう・中華スープの素・醬油・みりん）を入れます。全体に混ざったところになすを加えて軽く混ぜ合わせます。

【とりなんば】鶏肉・玉ねぎ・人参・しめじ・葱・油揚げを煮立て、だしの素・醤油で味を調えます。茹でたうどんに、具沢山の汁をかけてます。

【型抜きチーズ】今日は、ディズニーでした。

【鮭のマヨネーズ焼き】鮭の切身に塩コショウをしマヨネーズをぬり180℃15分ほどオーブンで焼きました。

【野菜炒め】キャベツ、にんじん、ピーマン、ロースハムが入ったコンソメ味の炒め物です。

【スープ】玉ねぎ、にんじん、豆苗が入っています。

今日は子供たちの大好きなチャーハンとスープ　今年初めてのとても甘いスイカが出ました。喜んでくれておかわりもしてくれました。

【夏野菜のカレー】油で豚肉・玉ねぎ・人参・ピーマン・ナスの順番で炒めます。水を入れ沸騰したらかぼちゃを入れ、具材に火が通ったらカレールー・トマトケチャップを加えとろみが付くまで煮込みます。

【トマトサラダ】トマトは湯剥きしておきます。きゅうりを茹でて、水で冷まし水分を絞ります。トマト、きゅうり・ホールコーンをドレッシング（砂糖・酢・油・塩コショウ）で和えます。

『肉味噌』干ししいたけは水で戻してみじん切り、生姜はすりおろします。鶏ミンチ、干ししいたけを油で炒め、味噌、砂糖、水少々を加え味噌とミンチがなじむまで加熱し生姜のしぼり汁を加えます。温かいうどんに小松菜・にんじん・もやしが入ったつゆをかけ肉味噌をのせます。※ごはんや豆腐　焼きなす　レタスで巻く等　色々食べ方をアレンジしていただけます♡

魚のフライは子どもたちに好評です。ケチャップとウスターソースを混ぜたソースをかけ、パイナップルが入ったキャベツのサラダと一緒にたくさんおかわりして食べてくれました。スープは豆腐・にんじん・しめじ入りのコンソメスープでした。

【フォーのスープ】本日のスープにはチンゲン菜・人参・ハム・フォー（米粉からできた平打ちの麺）が入りました。この白色の長いのなあに？ツルツルしておいしいと伝えてくれる子もいたり、何度もおかわりにきてくれるお友だちもいました。

【そぼろちらし】干し椎茸を水で戻し、砂糖・醤油で軟らかくなるまで煮ます。鶏ひき肉を、砂糖・酒・醤油で炒め水分を飛ばし煮詰めます。人参をひたひたの水に砂糖を加え茹でて、冷まします。きゅうりを茹でて水で冷まし水分を絞ります。白米に酢・砂糖・塩を加え酢飯を作り、ホールコーン・他の具材を混ぜ込み、仕上げに刻みのりをかけていただきます。

【にゅうめん汁】人参・オクラの入ったすまし汁を、茹でたそうめんにかけます。

今日は、七夕メニューでした。

【豆腐入り鶏のつくね焼き】鶏ひき肉に、みじん切りの玉ねぎ・生姜の搾り汁・醤油・でんぷんを加えしっかりと捏ねます。俵型に形成してオーブンで焼いたら、たれ（砂糖・醤油・だしの素・みりん・水を沸騰させ、でんぷんでとろみをつける）をかけます。豆腐が入りふんわりしたつくねになりました。

【もやしのゆかり和え】人参・もやしを茹でて、水で冷まし水分を絞ります。ゆかり粉を和えます。

【すまし汁】大根・人参・乾燥わかめが入りました。