今日のカレーは、ポークカレーでした。

新じゃがに新にんじんと春のお野菜で作るカレーは、甘くてホクホクでした。

（かぼちゃの旨煮）　かぼちゃ一口大ににんじん半月切りにし、やわらかくなるまで煮ます。調味料（しょうゆ　1・さとう　1・みりん　0.5）で味をしみこませます。未満児さんに人気がありました。　

大きいハンバーグには豆腐が入りしっとり仕上がりました。　好評でした。

【鶏もも肉の唐揚げ】しょうゆ、お酒につけたお肉を片栗粉をまぶし油であげます。大人気の唐揚げです。よく嚙み取って食べてくれました。

ポークシチュウ　にんじん、たまねぎ、じゃがいもをカットし肉と一緒に油で炒めます。水をひたひたにし煮て野菜が柔らかくなったらハヤシルウ（アレルゲン対応）をいれます。最後にグリンピースを入れ彩りよくします。　来月は　豆ごはんもメニューにあります。

たけのこごはんのから材料入荷の関係で五目ごはんになりました。ごぼうもたくさん入り美味しくできあがりました。好評でほぼ完食でした。

【ひじきのサラダ】　ひじきを水でもどしやわらくなるまで煮ます。きゅうりはスライスしてさっと湯がきます。人参はいちょう切りで茹でます。冷めてからきゅうりはしぼりマヨネーズ風調味料、で塩等で和えます。　ひじきには骨や歯を成形する　たくさんのカルシウムが入っています。園のお友達もたくさんたべてくれます。

カレーピラフの具材は、ひき肉かツナのどちらかが入ります。今日は、ツナでした。

魚嫌いな子も、ツナは食べやすいので良く食べてくれます。みんな完食してくれました。

春雨サラダにはみかん缶が入ります。大好きなみかんが入るので酢の物でもたくさん食べてくれます。