ひじきのサラダ

戻して茹でたひじき・人参・きゅうり・ハムを、マヨネーズ調味料で和えました。

ひじきには、カルシウム（牛乳の１２倍）食物繊維（ごぼうの７倍）マグネシウム（アーモンドの２倍）と幼児期に必要な栄養素が沢山入っています。

マヨネーズで和える事で、子供達も良く食べてくれますよ。

今日は、久しぶりのドッグパンでした。カレー粉と塩で味付けしたキャベツとウインナーを挟んでお好みでケチャップを付けていただきました。みんな、大きな口を開けて嬉しそうに食べてくれました。

【ナムル】　材料：きゃべつ、にんじん、こまつな　調味料：しょうゆ2：酢1：ごま油1）野菜3種類で、今日は酢も入りました。サバの味噌煮とともにバランス良く食べてありました。

ホキのフライ

臭みがなく柔らかい白身魚のホキは、フライにすると外はサクサク、中はホクホクで子供達も大好きです。

にんじんサラダ

人参・きゅうりを茹でて、レーズンとドレッシング（酢・油・砂糖・塩）で和えていただきます。レーズンの甘みで人参も甘くなり、食べやすくなります。

筑前煮　

人参・大根・里芋・こんにゃくを下茹でします。油で鶏肉を炒め、水で戻した干し椎茸、下茹でした野菜、グリンピース・厚揚げを、砂糖・だしの素・醤油・みりんで味付けします。

筑前煮は、沢山の素材の旨味と少し甘めの味付けで良く食べてくれます。

今日は、以上児さんは遠足でしたので、未満児さんだけのお給食でした。

以上児さんは、朝から美味しいお弁当を楽しみにしている様子でニコニコでした。

今日のちゃんぽんには、豚肉・人参・椎茸・キャベツ・ネギ・玉ねぎ・もやしが入りました。

未満児さん、沢山おかわりしてくれて完食でした。

「豆ごはん」　５才児さんに豆をさやから出してもらうお手伝いをお願いしました。今日のごはんもいっぱい食べる～と　みんなで給食室に届けに来てくれました。　ほぼ残食もなくお腹いっぱい食べてもらえました。　　

今日のチャーハンは、新メニューのハムチャーハンでした。

一般で発売されているハムには、卵・乳が使用されている事が多いですが、給食で使用するハムは卵・乳不使用です。

子供達もハムは好きな子が多いので、新しい人気メニューになりそうです。

今日のひじきごはんにはツナが入りました。ツナの旨味がしっかりきいて好評でした。さつまいもの甘煮も調味料（しょうゆ1　さとう4　みりん3）で素材の甘みもひきたった味で　お腹がいっぱいになるメニューでした。