【肉味噌うどん】干し椎茸を軟らかくなるまで煮て、鶏ひき肉・生姜のしぼり汁・砂糖・味噌を入れ煮込み肉味噌を作ります。人参・小松菜・もやしを煮込み火が通ったら、だしの素・醤油で汁を作っておきます。茹でたうどんに、野菜たっぷりの汁と肉味噌をかけていただきます。毎回子供達に好評の肉味噌うどん、今日も沢山おかわりしてくれて完食でした。

【まぐろのノルウェー風】まぐろに生姜のしぼり汁を加え、片栗粉をまぶし揚げる。クッキングワイン・みりんを煮切り、砂糖・ケチャップ・ウスターソースを加え味を調える。揚げたまぐろをソースに絡めていただきます。

【もやしの昆布和え】人参・もやしを茹で、水で冷まし絞ります。塩昆布・塩で味を調え、仕上げにごま油を絡めます。塩昆布の旨味でさっぱりいただけますよ。

【スープ】豆腐・わかめ・えのきが入った、コンソメスープです。

【豚肉とピーマンの味噌炒め】合わせ調味料（砂糖・味噌・醤油・生姜）を作っておきます。豚肉を炒め色が変わったら、人参・玉ねぎ・ピーマン・中華スープの素を加え炒めます。全体に火が通ったら、えのき・合わせ調味料を加え炒め味をなじませます。甘辛なタレで、ごはんが進みます。

【フォーのスープ】フォーを茹でておきます。人参・チンゲン菜の入った、中華スープを作り茹でたフォーにかけていただきます。フォーを初めて食べる子供もいたと思いますが、みんな良く食べてくれました。

＜切り干し大根とひじきの炒め煮＞　切り干し大根とひじきを水でもどし　人参をカットします。人参、切り干し大根、ひじきを油で炒め鶏ささみフレーク入れ、ひたひたより少なめに水をはりやわらかくなるまで煮ます。調味料（しょうゆ、さとう、みりん同量）を加え味をしみこませてからグリンピースを混ぜます。　未満児さん　たくさん食べてくれました。

にゅうめん汁は大好評で毎回完食です。

【はくさいうどん】鶏肉・玉ねぎ・人参を煮て火が通ったら、白菜・えのき・油揚げを加え、だしの素・醤油で味を調えます。

新メニューのはくさいうどん、子供達から好評で完食してくれました。今日から型抜きチーズがディズニーになりました。友だち同士見せ合って食べている姿が、とっても可愛かったです。

＜若鶏のマーマレード焼き＞　鶏もも肉をオレンジマーマレードと醤油につけこみます。オーブンで１８０℃　１５分焼きました。　おかわりもたくさんできて好評でした。

＜野菜炒め＞　ピーマン、きゃべつ、にんじん、もやしが入り中華スープの素、塩こしょうでのシンプルな味付けでした。　

＜スープ＞　にんじん、こまつな、大根のコンソメスープです。

お肉とたくさんの種類のお野菜がとれるメニューでした。

【あじの竜田揚げ】生姜・醤油・酒であじに下味を付け、片栗粉を付けて揚げます。

【伴三糸】きゅうり・人参・春雨を茹で、酢・砂糖・ゴマ油・塩で味を調えます。仕上げにごまをふります。

【すまし汁】玉ねぎ・人参・豆腐・わかめを煮て、柔らかくなったらだしの素・醤油で味付けしました。

＜あなご丼＞きざみあなご（焼き）を調味料（しょうゆ、さとう、酒、みりん）で煮ました。白米に混ぜ合わせ錦糸卵と刻み海苔をかけていただきました。　少し小骨のある魚ですがよく嚙んで上手に食べることができました。

＜けんちん汁＞　具だくさんのお汁身体も温まりました。　だいこん、にんじんを油で炒め里芋をくわえてやわらかくなるまで煮てから豆腐、ねぎを入れて　調味料（味の素、しょうゆ）で味を調えます。

【ツナスパゲティ】人参・玉ねぎを炒め火が通ったら、ツナ・しめじ・ピーマンを加えケチャップ・醤油・塩コショウで味を調えます。茹でたパスタと絡めていただきます。

【スープ】人参・キャベツ・ベーコンが入った、コンソメ味のスープです。

【赤飯】小豆を2度茹でこぼし、指でつぶせるくらい煮ます。（灰汁がが出たら取ります）小豆と汁を分けて、白米1もち米1の割合で、煮汁・小豆をのせて炊飯します。お好みでゴマ塩をかけます。

【すき焼き風】油で豚肉・人参・玉ねぎを炒め、水をひたひたに加え煮ます。柔らかくなったら、砂糖・醤油・みりんで味付けして、しめじ・白菜を加え蓋をします。かさが減って水分が出たらネギ・豆腐を入れてひと混ぜし５分程煮込み味を染み込ませます。

【すまし汁】人参・もやし・豆苗・豆腐を、だしの素・醤油で味付けしました。

今日は、七五三のお祝メニューです。子供達が、元気に成長していく姿を楽しみにしています。