【鮭ちらし】①干ししいたけは戻して１㎝位にカット（しょうゆ、さとう）で煮ます。②鮭フレークは酒をふりかけ火を通します。③人参は千切り（さとう、しお）で煮ます。④きゅうりはスライス茹で冷ましてしぼります。　炊きあがったご飯に（酢、さとう、しお）を混ぜ冷ましてから具材①②③④とホールコーンを混ぜあわせます。

【すまし汁】小松菜、たまねぎ、木綿豆腐の入った汁でした。

【ももゼリー】

【若鶏のマーマレード焼き】鶏もも肉を（しょうゆ、マーマレード）で漬け込みます。200℃オーブンで15分ほど焼きます。

【ほうれんそうサラダ】ほうれん草は食べやすい大きさに　にんじんはイチョウ切りし茹でて冷まし絞ります。ベーコン、ホールコーンを加えマヨネーズ調味料と塩コショウで和えます。

【スープ】にんじん、乾燥わかめ、もやしが入ったコンソメスープでした。

【ツナごはん】水で戻した干し椎茸・人参を椎茸の戻し汁で軟らかくなるまで煮ます。ツナを加え砂糖・だしの素・醤油で味付けし水分がなくなるまで煮ます。グリンピースを加え、炊けたごはんに混ぜ込みます。

【豚汁】人参・大根・さといもを煮て、柔らかくなったら、豚肉・しめじ・ねぎを加え、だしの素・味噌で味を調えます。

【きのこうどん】人参、玉ねぎは細切り、ほんしめじ、えのきたけは1㎝位の大きさ、油揚げは食べやすい大きさ、ねぎは小口切りにします。野菜ときのこ、油揚げが入っただし汁にしょうゆで味付けし、温めたうどんにかけいただきました。　うどん大好評です。今日も完食でした。

【さばの煮付】生姜のスライス・砂糖・醤油・みりんの煮汁に、さばを加えひたひたまで水も加え煮ます。煮汁が半分位になりさばが炊けたら取り出します。残った煮汁でわかめを煮ます。

【だいこんのごま酢和え】大根・人参を茹でて水で冷まし水分を絞ります。砂糖1・酢1・醤油1・すりごまを加え和えます。

【味噌汁】玉ねぎ・えのきだけ・豆苗が入りました。

【あなご丼】酒・みりんを煮立て、砂糖・醤油を加え、刻みあなご（焼き）を煮ます。味が染みたら、白飯を加え混ぜ込みます。お好みで、錦糸卵を・刻みのりをトッピングしていただきました。

【のっぺい汁】大根・人参・木綿豆腐・かぼちゃ・ねぎの順でだしの素の入った汁に加え、具材が柔かくなったら醤油を加えでんぷんでとろみを付けます。

「え？今日ウナギ？」「違うよ、あなご丼だよ」と給食室を覗き込む子供たち。寒かったので、のっぺい汁で温まりました。

【鶏肉と根菜の旨煮】油で生姜を炒め、鶏肉・ごぼう・大根・人参の順で加え炒めます。水をひたひたまで加え、干し椎茸・干し椎茸の戻し汁・砂糖・だしの素・醤油・みりんで味を調え、再沸騰したら、里芋・厚揚げ・グリンピースを加え軟らかくなるまで煮込みます。

【マカロニサラダ】人参・きゅうり・マカロニ・ハムを茹でて水で冷まし水分を絞ります。マヨネーズ調味料・塩コショウで味を調えます。子供たちの大好きなマカロニサラダ、今日も沢山食べてくれて完食でした。

【味噌ラーメン】豚肉をサラダ油とにんにくで炒め、カットした野菜（にんじん、キャベツ、もやし）を加え水をはり煮込みます。調味料（みそ、鶏豚湯、中華スープの素）で味付けし最後に（ねぎ、ホールコーン）を入れて温めます。茹でた中華めんにかけていただきました。

雪が降って外は寒くても、子どもたちは今日も元気いっぱいです。　大好きなラーメンもたくさんおかわりしてくれました。

【かぶ入りクリームシチュー】油で、鶏肉・玉ねぎ・人参を炒め、水・かぶの葉を加え煮ます。具材が軟らかくなったら、かぶ・クリームコーン缶・シチュールーを加えとろみが付くまで煮込みます。かぶがトロトロになって、温まりました～。

【ワカメのサラダ】きゅうり・わかめを茹でて水で冷まし絞ります。みかん缶を加え、ドレッシング（砂糖・醤油・酢・油・塩）で和えます。

【豚肉の生姜焼き】にんじん、ピーマン、玉ねぎ、千切りにします。油で豚肉とカットした野菜を炒め、火が通ったら合わせ調味料（しょうゆ、みりん、さとう、しょうがのしぼり汁）を加え混ぜ合わせます。

【はるさめスープ】人参、チンゲン菜を細切りに　中華スープの素で味付けをし茹でた春雨を加えます。