【煮魚】砂糖・生姜・醤油・みりんを煮たて、さわらを並べたらひたひたの水を加え煮込みます。

【まめごはん】実えんどうは実だけを外し塩で茹で、ゆで汁でごはんを炊きます。炊けたごはんに、えんどう豆を加え蒸らします。

【もやしのゆかり漬け】人参・もやしを茹で、水で冷まし水分を絞ります。ゆかり粉で和えて味を調えます。

【味噌汁】小松菜・しめじ・油揚げが入りました。

今日は、一年に一度のまめごはんでした。ふっくら甘い豆が気に入ったようで完食してくれました。

【若鶏の照り焼き】鶏肉を合わせ調味料（しょうゆ　みりん　砂糖）でつけ、190℃15分オーブンで焼きます。

【切干大根のイタリアン風】切干大根を水で戻し食べやすい大きさにカットし茹でてしぼります。にんじんも千切り、茹でます。ホールコーンとツナを加え炒めます。（ツナ缶の油と一緒に炒めました。）ケチャップ、塩コショウで味付けをします。＊はじめてのメニューでこれ何？？と興味津々のお友達・・おかわりしてくれる子、まったく食べない子がいました。ケチャップ味で食べやすくなっているので次回挑戦してくれるといいな。

【牛肉うどん】牛肉、にんじん、玉ねぎ、油揚げ、ねぎに調味料（しょうゆ　だしの素）で味をつけた汁を茹でたうどんにかけました。野菜と肉からの旨味もよく出て子どもたちにも好評でした。今日もたくさんおかわりしてくれて、ほぼ完食でした。

【鶏肉のトマト煮】鶏肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、キャベツ、しめじを油で炒め水をはり　じゃがいも、にんじんがやわらかくなるまで煮ます。コンソメ、トマトペースト、ケチャップ、塩コショウで味を整えさらに煮込みます。　ケチャップ味は子どもたちに好評です。にんじん　ときのこいっぱい入れて～のお友達もスープだけ～のお友達も口のまわりいっぱいケチャップつけながらお腹いっぱい食べてくれました。

【キーマカレー】油でみじん切りにした人参・玉ねぎ・ピーマンを炒めます。玉ねぎの色が変わったら、豚ひき肉・コーンを加えひたひたに水を入れます。全体に火が通ったらカレールーを加えとろみが出るまで煮込みます。

【キャベツのサラダ】キャベツ・きゅうりを茹でて水で冷まし水分を絞ります。パイナップル缶を加えドレッシング₍砂糖・油・酢・塩コショウ）で和えます。甘いパイナップル缶ですが、サラダに入るとサッパリといただけて子供達にも好評です。カレーもサラダも、今日は完食でした。

【さばの塩焼き】サバに塩をかけてオーブンで焼きました。

【切干大根のサラダ】水で戻した切干大根に醤油を入れ、柔らかくなるまで茹でて冷ましたおきます。人参・きゅうりを茹でて水で冷まし水分を絞ります。マヨネーズ調味料・すりごまを加え良く和えます。切干大根は、カルシウムの量が、生の大根の２０倍もあります。お味噌汁などに入れると、手軽に食べられますよ。

【味噌汁】キャベツ・わかめ・しめじが入りました。

【豚肉とピーマンの味噌炒め】油で、豚肉・人参・玉ねぎを炒め、火が通ったら、えのきだけ・ピーマン・中華スープの素を加えます。全体に火が通ったら、合わせ調味料（しょうがのしぼり汁・砂糖・味噌・醤油・みりん）で味を調えます。

【フォーのスープ】茹でたフォーに、人参・青梗菜・ハムの入った中華スープをかけます。フォーのスープを「うどんみたいで美味しい」と気に入ってくれて沢山食べてくれました。

【とりなんば】人参・玉ねぎ・鶏肉を煮込み火が通ったら、油揚げ・しめじ・ねぎを加えだしの素・醤油で味を調えます。茹でたうどんに具材をたっぷりかけていただきます。

今日のチーズは、ディズニーの型抜きでした。ミニーちゃんのチーズを、お友達と嬉しそうに見せ合って食べていました。

【チャーハン】玉ねぎ・人参のみじん切りを、油で炒めます。玉ねぎの色が変わったら、豚挽き肉を加え炒めます。コーンを加え、中華スープの素・塩コショウ・醤油で味を調えます。炊きあがった白米と良く混ぜ合わせます。子供達の大好きなチャーハンだったので、連休明けでしたが完食してくれました。

【中華スープ】玉ねぎ・ワカメ・豆腐が入りました。

ひじきごはんのグリンピースや副菜の金時豆　豆は嫌いだから入れないで・・・というお友だちや味噌汁の豆腐嫌い～のおともだちもいます。食べれない分　他の具材や野菜の量を調整したりして今日もたくさん食べてくれました。