【煮魚】さわらを、砂糖・醤油・みりん・生姜のしぼり汁・ひたひたの水で煮ます。さわらは、癖もなくふっくらしているので子供達も大好きです。

【白菜のおかか和え】人参・白菜を茹で水で冷やし絞ります。花かつお・醤油で和えます。

【味噌汁】大根・玉ねぎ・豆苗が入りました。

＜キャベツのサラダ＞キャベツは千切り、きゅうりはスライスそれぞれ湯がきます。冷めてから絞りパイナップル缶を加え調味料（酢1・油1）で和え塩コショウで調えます。パイナップルの甘みがとても合い食べやすくなっています。

＜牛肉ごはん＞いつも好評です。今日も炊飯の量を増やしました。具材に、牛肉　ごぼう　にんじんが入っています。　☆ごぼうには腸内環境をよくする働きがあります。和えものや味噌汁もバランスよく食べてもらえて　ごはんは完食でした。

白菜、にんじん、たまねぎ、油揚げ、鶏肉が入った具だくさんのうどん　今日もおかわりしてくれてたくさん食べていただけました。　伊予柑の皮も上手にむいてくれました。

【チリコンカン】油でにんにくを炒め、香りが出たら豚ひき肉・人参・玉ねぎ・じゃがいもを加え炒めます。全体に油がまわったら水・大豆を加え、砂糖・コンソメ・カレー粉・トマトペースト・ケチャップを加え煮込みます。最後に塩で味を調えます。トマトの味がしっかり味わえるメニューになります。子供や職員からも、人気のメニューです。

【かぶとりんごのサラダ】かぶ・きゅうりを茹で水にさらし水分を絞ります。りんごを加えドレッシング（砂糖・塩コショウ・酢・油）で和えます。

＜あじの立田揚げ＞あじの切身を調味料（しょうが汁、しょうゆ、さけ、）つけ込み片栗粉をまぶして油で揚げます。　

＜かぼちゃサラダ＞かぼちゃ、にんじんをカットそれぞれ茹でます。きゅうりはサッと湯がきます。冷めてから、かぼちゃは潰しにんじん、きゅうりはしぼりマヨネーズ調味料で和えます。

＜チンジャオロース＞　新メニューでした。　豚肉、たまねぎ、にんじん、ピーマンを油で炒め　調味料（オイスターソース、しょうゆ、酒、みりん、しょうが汁、中華スープ）で味付けします。

＜フォーのスープ＞にんじん、チンゲンツァイ、ロースハムに中華スープの素を入れて、あじをととのえます。　茹でたフォーを器に入れスープを入れました。　フォーとは・・米粉でできた平麵です。　こども達にも好評でした。　

＜きのこうどん＞　えのき、しめじ、にんじん、たまねぎ、ねぎ、鶏肉、油揚げのたっぷり具材のうどんでした。お汁にとろみもついて身体もぽかぽかになりました。

＜わかめのサラダ＞わかめを水で戻し　スライスした玉ねぎと茹でます。コーン、みかん缶が入り調味料（酢、油、さとう、しょうゆ）で和えました。今日のサラダにはきゅうりではなく玉ねぎが初めて入りました。子どもたちにも好評でした。

＜きつねうどん＞　上にのせる具材：干ししいたけをぬるま湯でもどします。園では1㎝くらいに細かくカットします。油揚げを食べやすい大きさにカット湯通しします。しいたけの戻し汁と水を加え（しょうゆ、さとうを同量）で煮ます。

温かいうどんに玉ねぎ・人参・ねぎ（だしの素・しょうゆ）が入った汁をかけ具材をのせます。