【味噌ラーメン】スープ：ごま油でにんにく豚肉を炒め水をはりもやし、キャベツ、にんじんを煮立てねぎ、ホールコーンを加えて（鶏豚湯、みそ、鶏からスープの素、塩コショウ）で味付けをします。茹でた麺にスープをかけていただきました。　

【チキンポトフ】油で刻みにんにく、角切り鶏肉を炒めカットしたじゃがいも、にんじん、たまねぎを入れて水をはり煮ます。じゃがいも、にんじんが柔らかくなったらキャベツ、グリンピースを加えコンソメ、塩コショウで味付けをし更に煮込みます。

【いもごはん】小さく角切りしたさつまいもを一緒に炊飯しました。お好みでごましおをかけていただきました。☆にじ組さんが掘ったさつまいも使いました。自分たちで収穫したさつまいもをおいしく味わいました。

【さわらの煮つけ】（みりん1さとう1.5しょうゆ2）生姜、水を少し入れ煮立て切り身を入れ煮ました。煮汁でわかめを煮ます。

【マーボー豆腐】干しシイタケを水で戻します。人参、玉ねぎ、生姜はみじん切り木綿豆腐はサイコロ切りねぎは小口切りにします。鍋に油を入れ生姜、ひき肉、人参、玉ねぎ、しいたけを炒め（豆みそ、さとう、しょうゆ、みりん、鶏がらスープの素）で味を付け　豆腐、ねぎを加えて更に炒め水溶き片栗粉でとろみをつけます。水分は豆腐から出るので調整してくださいね

【わかめスープ】にんじん、わかめ、チンゲン菜が入り鶏ガラスープの素で味付けしました。

【鶏肉のユーリンチー】鶏肉に、酒・生姜・にんにくで下味を付け、でんぷんを絡め油で揚げます。砂糖１みりん１酢２醤油３を煮立て、ねぎを加えさっと煮ます。揚げた鶏肉に、たれをかけていただきました。ネギが苦手な子は、ねぎ抜きで食べていましたよ。

【ナムル】白菜・きゅうり・人参を茹で水で冷まし水分を絞ります。醤油・ごま油で和えました。

【すまし汁】もやし・豆苗・えのきだけを、だしの素・醬油で味付けしました。

【とりなんば】鶏肉・人参・玉ねぎ・油揚げ・しめじ・ねぎを柔らかくなるまで煮て、だしの素・醤油で味を調えます。茹でたうどんに、煮汁をかけていただきます。

【鮭のオーロラソース焼】鮭に塩コショウして、オーロラソース（マヨネーズ調味料1.5トマトケチャップ１）をかけてオーブンで焼きます。

【もやしのサラダ】もやし・きゅうりを茹で水で冷まし水分を絞ります。ロースハム（卵・乳なし）はさっと茹でて冷ましておきます。ドレッシング（砂糖・酢・油・醤油・塩コショウ）で和えます。

【かぼちゃのカレースープ】玉ねぎ・かぼぼちゃを、カレールゥ・トマトケチャップ・コンソメで味付けし、でんぷんでとろみを付けます。

【炒めビーフン】ビーフンは30分水で戻しておきます。油を熱し、豚肉・人参・玉ねぎ・キャベツ・水で戻した干し椎茸を炒めます。火が通ったらビーフンを加え、鶏ガラスープ・オイスターソース・塩コショウで味を調え仕上げにごま油を回しかけます。

【味噌汁】切干大根・舞茸・油揚げがはいりました。

【鮭コロッケ】じゃがいもは茹でて潰しておく。玉ねぎ・人参のみじん切りを炒め火が通ったら鮭のほぐし身を加え、塩コショウで味を調えておきます。全ての材料を合わせ、形成したら小麦粉を水で溶かしたバッター液に付けパン粉をまぶしたら１８０℃の油で揚げます。ケチャップとウスターソースを合わせたソースをかけていただきました。

【スープ】サイコロ豆腐・もやし・豆苗が入った、コンソメ味のスープです。

【八宝菜】干しシイタケは水で戻します。にんじん、もやし、白菜、たまねぎ、ねぎを食べやすい大きさにカットし豚肉と一緒に油で炒めます。十分に火が通ったら（中華スープの素、しょうゆ、さとう、酒）で味付けをし水溶き片栗粉でとろみを付け最後にごま油をまわしかけます。ごまの香ばしい香りが食欲をそそり今日もたくさん食べてくれました。

【中華スープ】大根、ほんしめじを煮立て中華スープの素で味付けをし、わかめを加えてもうひと煮立ちします。