【八宝菜】干しシイタケは水で戻します。にんじん、もやし、白菜、たまねぎ、ねぎを食べやすい大きさにカットし豚肉と一緒に油で炒めます。十分に火が通ったら（中華スープの素、しょうゆ、さとう、酒）で味付けをし水溶き片栗粉でとろみを付け最後にごま油をまわしかけます。ごまの香ばしい香りが食欲をそそり今日もたくさん食べてくれました。

【中華スープ】大根、ほんしめじを煮立て中華スープの素で味付けをし、わかめを加えてもうひと煮立ちします。

【さばの塩焼き】切り身に塩をふり190℃15分オーブンで焼きます。

【サツマイモの甘煮】さつまいもの皮を少し残し輪切りにし水を少しいれて柔らかくなるまで煮（しょうゆ、さとう、みりん）で味付けしました。

【味噌汁】白菜、舞茸、油揚げが入りました。

さつまいもは秋においしくなる野菜でエネルギーのもとになる炭水化物やおなかの調子を整えてくれる食物繊維が含まれています。　園ではおやつにもふかし芋や焼き芋、大学芋などで提供いたします。

【イタリアンスパゲッティ】カットした玉ねぎ、にんじんとベーコンを油で炒め（トマトケチャップ、ウスターソース、塩コショウ）で味付けをし茹でた麺を入れて更に炒めます。グリンピースをのせました。

【コーンスープ】たまねぎ、クリームコーン缶を煮立てコンソメで味付けしました。

【ホキの磯辺揚げ】切り身に（酒、塩）で下味をつけます。青のりと片栗粉を混ぜた衣をまぶし油で揚げます。

【切干大根のサラダ】切干大根は水でもどし食べやすい長さに切り、きゅうり、にんじんは千切りにします。別々茹でて水で冷まし水分をしぼり（しょうゆ、マヨネーズ調味料、白ごま）で混ぜ合わせます。　

＊切干大根には食物繊維＝おなかの調子を整えます。カルシウム＝骨を丈夫にします。ほかにもカリウムや鉄分などの栄養がたくさんあります。

【スープ】玉ねぎ、ねぎ、にんじんを煮立てコンソメで味付けしました。

【鶏肉とキャベツの味噌炒め】油を熱し、鶏肉・人参・玉ねぎ・キャベツ・えのきたけを炒めます。火が通ったら合わせ調味料（しょうが汁・味噌・砂糖・みりん・醤油・鶏がらスープの素）を加え絡めます。甘めの味噌味で、こども達も良く食べてくれました。

【すまし汁】大根・しめじ・乾燥わかめが入りました。

【わかめうどん】豚肉・人参・玉ねぎ・舞茸・油揚げ・乾燥わかめを、だしの素・醤油で味付けしました。茹でたうどんにかけていただきました。

【いもごはん】さつまいもを角切りにしてごはんと一緒に炊きます。ゴマ塩をかけていただきました。

【あじの照り焼き】あじに、しょうが汁・酒・醤油・みりんを絡め、オーブンで焼きます。

【もやしの昆布和え】人参・もやしを茹でて水で冷まし水分を絞ります。塩昆布・ごま油を加え和えます。

【すまし汁】木綿豆腐・チンゲン菜・えのきだけを、だしの素・醤油で味付けします。

【肉じゃが】油を熱し、豚肉・じゃがいも・人参・玉ねぎを炒めます。色が変わったら水・砂糖・だしの素・醤油・みりんを加え柔らかくなるまで煮ます。火が通ったら、グリンピースを加え１０分程蓋をして蒸らします。蒸らす間に味がしみますよ。

【味噌汁】小松菜・油揚げ・舞茸が入りました。

【ポークシチュウ】油を熱し、豚肉・人参・玉ねぎ・じゃがいもを炒めます。水を加え具材に火が通ったら、グリンピース・シチュウルーを加えトロミが付くまで煮込みます。

【トマトの和え物】トマトは湯剥きして、ワカメはサッと茹でて水で冷まし、水分を切っておきます。コーンを加えドレッシング（砂糖・酢・醤油）で和えます。

【豆腐入り鶏団子と野菜のスープ】鶏ひき肉・水切りした豆腐・玉ねぎ・生姜のしぼり汁・塩コショウ・でんぷんを良く捏ねて鶏団子のタネを作っておきます。人参・玉ねぎ・白菜・ねぎを鶏がらスープの素・醤油で味付けしたスープに、鶏団子を丸めながら加え具材に火が通るまで煮ます。豆腐が入ってふわふわの鶏団子になりました。

【きゅうりもみ】きゅうりをスライスして、茹でたら水に冷まし水分を絞ります。みかん缶を加え、砂糖・酢・塩・すりごまで和えます。