【豚肉の生姜焼】豚肉・玉ねぎ・人参・ピーマンを炒め、しょうが・砂糖・醤油・みりんで味を調えます。

【はるさめスープ】人参・小松菜が入った鶏がらスープに、下茹でした春雨を加えます。もちもちした食感が好きなようで、毎回完食してくれる人気メニューです。

【鮭コロッケ】じゃがいもを茹で、塩コショウをしつぶします。油で炒めたにんじん、玉ねぎをと鮭フレークを入れて混ぜ合せ冷まします。形を作り水で溶いた小麦粉→パン粉をつけ油できつね色になるまで揚げます。

【カレーきゃべつ】きゃべつは細きりにしコンソメ、カレー粉を入れて茹でます。冷ましてしぼります。

未満児さんはバンズパンにキャベツとコロッケソースをはさんでいただきました。未満児さんはロールパンで食べていただきました。

【ミートソーススパゲティ】油で鶏ひき肉・玉ねぎ・人参を炒めます。火が通ったら、クッキングワイン・トマトケチャップ・ウスターソース・塩で味付けし、茹でたスパゲティをからめます。

【コーンスープ】コンソメで味付けしたスープに、人参・玉ねぎ・クリームコーンを加え柔らかくなるまで煮ます。

【鶏肉と根菜の旨煮】油で生姜を炒め、香りがたったらごぼう・干し椎茸・鶏肉を加え炒めます。人参・大根・里芋・厚揚げを加え、砂糖・だしの素・醬油・みりんの煮汁で具材が柔らかくなるまで煮ます。仕上げにグリンピースを加えます。

【マカロニサラダ】きゅうり・マカロニを茹でて水で冷まし水分を絞ります。コーン缶・みかん缶を加え、マヨネーズ調味料・塩コショウで味を調えます。

【煮魚】砂糖・醤油・みりん・しょうがを合わせた煮汁にアジを加え煮ます。

【はくさいの昆布和え】白菜・きゅうりを茹でて水で冷まし水分を絞ります。塩昆布・ごま油を加え和えます。

【味噌汁】玉ねぎ・しめじ・ねぎが入りました。

【五目炒り卵】豚肉・人参・玉ねぎ・キャベツを炒め、コンソメ・醤油を加えたら、溶き卵を流し込み全体を混ぜながら炒めます。

【なばなのスープ】人参・大根・なばなの入った、コンソメ味のスープです。

【キーマカレー】鶏ひき肉・人参・玉ねぎ・ピーマンを炒めます。水を加え具材が柔らかくなったらコーン・カレールーを加えとろみが付くまで煮込みます。

【きゅうりとワカメのサラダ】人参・ワカメ・きゅうりを茹でて水で冷まし水分を絞ります。ドレッシング（砂糖・油・酢・醤油・塩コショウ）で和えます。

【肉うどん】豚肉・人参・玉ねぎ・ほんしめじ・油揚げ・小松菜を、だしの素・醤油で味付けします。茹でたうどんに、かけていただきます。

【ひじきごはん】水で戻した干し椎茸・人参・ひじきを、砂糖・だしの素・醤油・みりんの煮汁で柔らかくなるまで煮ます。ささみフレーク・グリンピースを加え、炊けた白米に混ぜ込みます。

【節分汁】大根・人参・里いも・油揚げ・茹で大豆・ネギが入った味噌汁です。

今日は節分メニューです。「1年間健康に過ごせるように」と言う願いを込めて「悪いもの」を追い出す行事とされています。

【さばの塩焼き】さば（50g）に塩を振り、２３０℃のオーブンで１０分焼きます。

【さつまいもの甘煮】砂糖・醤油・みりんを加えた煮汁で、さつまいもを柔らかくなるまで煮ます。

【味噌汁】白菜・人参・舞茸が入りました。

脂の乗ったサバの塩焼きに、ホクホクの甘いさつまいもで白米が進みました。