【豆腐入りハンバーグ】豆腐は水切りしておきます。鶏ひき肉にでんぷん・塩を加えよくこねます。豆腐・みじん切りの玉ねぎ・人参を加え形成して200℃のオーブンで焼きます。15分焼きます。トマトケチャップ・ウスターソースを混ぜたソースをかけていただきます。豆腐が入ることでふっくら焼きあがりました。

【キャベツのゆかり和え】人参・キャベツを茹で水で冷まし水分を絞ります。ゆかり粉・塩を加え和えます。

【コーンスープ】クリームコーン缶・玉ねぎを、コンソメ・塩コショウで味付けしました。

【煮魚】生姜・砂糖・醤油・みりんの煮汁にアジを並べてひたひた迄水を加え、10分程煮ます。

【大根のごま酢和え】大根・人参・きゅうりを茹でて水で冷まし水分を絞ります。ごま酢（砂糖2・酢2・醤油2・すりごま1）で和えます。甘めのごま酢なので、子供でも食べやすいです。

【味噌汁】かぼちゃ・舞茸・油揚げが入りました。

【鶏のケチャップ焼き】鶏もも肉に、砂糖・醤油・トマトケチャップ・みりん・カレー粉を絡めオーブンで焼きます。

【にんじんサラダ】人参・きゅうりを茹でて水で冷まし水分を絞ります。ドレッシング（砂糖・酢・油・塩）レーズンを加え和えます。

【ミネストローネ】人参・玉ねぎ・じゃがいも・トマトダイス缶・ベーコンを、コンソメ・砂糖・塩コショウで味付けしました。

【塩焼きそば】油を熱し、豚肉・人参・キャベツ・ピーマン・もやしを、塩コショウで炒めます。火が通ったら、蒸した中華麺を加え、鶏ガラスープ・オイスターソース・醤油・ごま油で味付けします。

【中華スープ】木綿豆腐・乾燥わかめ・人参が入りました。

【三色丼】鶏ひき肉とみじん切りの玉ねぎを炒め、生姜のしぼり汁・砂糖・醤油・みりんを加え煮汁が無くなるまで炒めます。人参は少量の砂糖で茹でてザルにあげて水分を切っておきます。小松菜は茹でて水で冷まし水分を絞り、砂糖・醤油・すりごまを和えます。みんな好きな具材を、思い思いにのせていただきました。

【味噌汁】なす・ねぎ・油揚げが入りました。

【炒めビーフン】干し椎茸・ビーフンは水で戻して、豚肉は酒・しょうがのしぼり汁・醤油を絡めておきます。ごま油を熱し、豚肉・干し椎茸・玉ねぎ・人参・キャベツを加え炒めます。火が通ったらビーフンを加え、鶏がらスープの素・オイスターソース・塩コショウで味を調えます。

【中華スープ】人参・えのきだけ・チンゲン菜が入りました。

【鮭のオーロラソース焼き】ソース（マヨネーズ調味料、ケチャップ）鮭の切り身に塩コショウで下味をつけソースをぬり　190℃12分オーブンで焼きました。

【やさい炒め】きゃべつ、ピーマン、にんじん、ロースハムを油で炒め（塩コショウ、コンソメ）で味をつけます。

【カレースープ】豆苗、かぼちゃ、えのきたけ（コンソメ、カレー粉）のスープでした。

【鶏肉の唐揚げ】（しょうゆ、酒、しょうが汁）で下味をつけます。片栗粉をまぶし油で揚げました。

【キャベツの昆布和え】きゃべつ、きゅうりを茹で水分をしぼります。塩昆布とごま油で味を調えます。

【中華スープ】鶏がらスープに木綿豆腐、にんじん、小松菜が入りました。

【ラーメン】にんじん、キャベツは細切り　もやし、にらは1㎝位に切ります。豚肉と一緒に煮立て（鶏豚湯、しょうゆ、鶏がらスープの素）で味を調えました。茹でた麺に具沢山のスープをかけていただきました。　

【豚肉のトマト煮】じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、しめじを食べやすい大きさにカットします。鍋に油を入れ野菜と豚肉を炒め水を加えてじゃが芋、にんじんがやわらかくなるまで煮ます（クッキングワイン、トマトケチャップ、トマトペースト、コンソメ、塩コショウ）を入れて更に煮込みます。