【豚肉のトマト煮】油で豚肉・玉ねぎ・人参を炒め色が変わったら、ジャガイモ・キャベツ・しめじ・グリンピース・トマトペースト・コンソメ・ケチャップ・ひたひたの水を加え煮ます。火が通ったら塩コショウで味を調えます。

【ひじきのサラダ】水で戻したひじきに、砂糖・醤油・だしの素を加え煮て冷ましておきます。人参・きゅうりを茹でて水で冷まし水分を絞ります。冷めたひじきと人参・きゅうりをドレッシング（砂糖1醤油１酢２油２）で和えます。

ひじきには鉄分・カルシウム・カリウム・マグネシウム・ビタミンK・ヨウ素と、沢山の栄養素が含まれています。

【若鳥の照り焼き】鶏肉に砂糖・醤油・みりんで下味を付け、オーブンで焼きます。

【サラスパサラダ】人参・きゅうりを茹でて水で冷まし水分を絞ります。ハムは茹でて冷ましておきます。茹でたサラスパを流水で冷まし、お酢を和えます。人参・きゅうり・ハムを加え、マヨネーズ調味料・塩コショウで味を調えます。

【味噌汁】なす・しめじ・油揚げが入りました。

【味噌ラーメン】豚肉、もやし、きゃべつ、人参、ねぎ、ホールコーンに調味料（豆みそ、鶏豚湯、中華スープ）にんにく、ごま油が入った具だくさんのスープを茹でた麺にかけていただきました。　味噌には多くの食物繊維が含まれており、腸の調子を良好に保ち、便通をスムーズにする効果があります。　ラーメンは大人気です。今日もたくさん食べてくれました。美味しかったよ～の声も聞かせていただきました。

赤魚のソテーにレモンが添えてあります。塩コショウの味付けで各自、レモンの汁をかけてさっぱり味になりました。以上児さんはおかわりもたくさんしてくれました。レモンにはビタミンⅭ等が含まれていて風邪などの病気に対する抵抗力を強める働きがあります。

カレーきゃべつはコンソメとカレー粉を入れてきゃべつを茹で人参と合わせました。子どもたちの好きなカレー味で苦手な野菜もすすんで食べることかできました。

スープにはたくさんの玉ねぎとわかめ、にんじんが入りました。

『肉じゃが』じゃがいも、たまねぎ、にんじん、しめじは食べやすい大きさにカットします。（園では糸こんにゃくは窒息防止の為しめじ1センチ程度に切るに変わりました）豚肉と野菜を油で炒め水を入れて人参やジャガイモがやわらかくなったら調味料（さとう・みりん・しょうゆ）とグリンピースを加えさらに煮ます。味も少し甘めでじゃが芋もホクホクして美味しくできました。

【あじの照り焼き】あじに、生姜のしぼり汁・酒・醤油・みりんを絡めてオーブンで焼きます。

【ナムル】人参・キャベツ・もやしを茹でて水で冷まし、水分を絞ります。醤油・酢・ごま油・白すりごまを和えます。

【味噌汁】かぼちゃ・ねぎ・えのきが入りました。

【マーボーなす】干ししいたけを水でもどし1センチ位にカットします。チンゲン菜、油揚げは食べやすい大きさにカット　人参・生姜・にんにくはみじん切り　なすは小さめにカットし水にさらしてからざるにきっておきます。なすを多めの油で炒め一度取り出します。豚肉と生姜、にんにく干ししいたけ、油揚げ　チンゲン菜を炒め火が通ったら調味料（みそ・さとう・中華スープの素・醬油・みりん）を入れます。全体に混ざったところになすを加えて軽く混ぜ合わせます。

【とりなんば】鶏肉・玉ねぎ・人参・しめじ・葱・油揚げを煮立て、だしの素・醤油で味を調えます。茹でたうどんに、具沢山の汁をかけてます。

【型抜きチーズ】今日は、ディズニーでした。

【鮭のマヨネーズ焼き】鮭の切身に塩コショウをしマヨネーズをぬり180℃15分ほどオーブンで焼きました。

【野菜炒め】キャベツ、にんじん、ピーマン、ロースハムが入ったコンソメ味の炒め物です。

【スープ】玉ねぎ、にんじん、豆苗が入っています。

今日は子供たちの大好きなチャーハンとスープ　今年初めてのとても甘いスイカが出ました。喜んでくれておかわりもしてくれました。