【若鶏のマーマレード焼き】鶏もも肉に、マーマレード・醤油で下味を付けオーブンで焼きます。

【大根とりんごのサラダ】大根・きゅうりを茹でて、水で冷まし絞ります。りんごを加え、マヨネーズ調味料・塩コショウで味を調えます。献立にはかぶとなっていましたが、入荷の関係で大根になりました。

【スープ】人参・チンゲン菜・もやしのコンソメスープです。

【まぐろのノルウェー風】まぐろに生姜の絞り汁をかけ、でんぷんをまぶし油で揚げます。クッキングワイン・みりんを煮切り、砂糖・ケチャップ・ウスターソース加え温めます。揚げたまぐろに絡めていただきます。ケチャップ味が子供達も食べやすいようです。

【鶏肉のトマト煮】油で鶏肉・玉ねぎ・人参を炒めます。全体に油が回ったら、ひたひたまで水を加え煮ます。沸騰したらしめじ・じゃがいもを加え、コンソメ・トマトペースト・ケチャップ・塩で味付けします。

【ほうれんそうサラダ】人参・ほうれん草を茹で、水で冷やし水分を絞ります。コーン・ベーコン（園では一度茹でています。）を加え、マヨネーズ調味料・塩コショウで味を調えます。

ほうれんそうサラダは、マヨネーズで和える事で、子供達も食べやすいようです。毎回喜んで食べてくれます。今日はベーコンも入りました。

【味噌おでん】里芋、大根、にんじん、鶏肉、生揚げ、焼き竹輪が入り調味料（さとう、みりん、豆みそ、だしの素）で煮込みました。味がよく入るように、それぞれの野菜　大根・にんじん・里芋を下茹でしました。　鶏肉や竹輪からもだしが出て美味しくできあがり、白菜のゆかり和えとともに今日もしっかり食べていただけました。

【肉うどん】水から、人参・玉ねぎを茹で、再沸騰したら牛肉・油揚げを加え煮ます。火が通ったらねぎを加え、だしの素・醤油で味を調えます。

今日は、新メニューの牛肉うどんでした。鶏や豚とは違うお出汁が出て、コクのあるスープになりました。子供達からも好評で、完食でした。

【切り干し大根の旨煮】切干し大根をさっと洗い、水で戻します。人参・切干し大根を茹で、油揚げ・砂糖・醤油・みりんを加え柔らかくなるまで煮込みます。切干し大根の甘みがあって、大根が苦手な子供も食べてくれました。「これ大根だよ」と伝えると「えー、なんで長いの？大根じゃないみたい」とパクパク食べてくれてました。

久しぶりのパン食　以上児さんはハンバーガーにできるようにバンズパンに豆腐入りハンバーグとカレーきゃべつ、ソースを自分ではさんでもらってたべました。未満児さんはロールパンと一緒にハンバーグ、カレーきゃべつ、スープでいただきました。　ハンバーグもおかわりしてくれて今日も完食でした。

【とりなんば】人参・玉ねぎ・水を火にかけ沸騰したら、鶏肉も加えます。火が通ったら油揚げ・しめじ・ねぎを加え、だしの素・醤油で味を調えます。

具材たっぷりの、とりなんばになりました。具材もお汁もいっぱい食べてくれましたよ。

【鮭のケチャップ煮】クッキングワイン・みりんを煮切り、ケチャップ・オイスターソース・水を加え温めておきます。鮭に片栗粉をまぶし、油で揚げソースに絡めます。衣にソースが絡み、魚が苦手な子でも食べやすくなっています。

【ナムル】キャベツ・人参を茹で、水で冷まし水分を絞ります。醤油・ごま油を絡め仕上げに白ごまを混ぜます。

【すまし汁】大根・人参・わかめが入りました。

【肉じゃが】豚肉とカットした野菜（じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ほんしめじ）を油で炒めひたひたより下にみずをはりやわらかくなるまで煮ます。調味料（さとう、みりん、しょうゆ）を入れて味付けをし最後にグリンピースを加え彩りよくします。