筑前煮　

人参・大根・里芋・こんにゃくを下茹でします。油で鶏肉を炒め、水で戻した干し椎茸、下茹でした野菜、グリンピース・厚揚げを、砂糖・だしの素・醤油・みりんで味付けします。

筑前煮は、沢山の素材の旨味と少し甘めの味付けで良く食べてくれます。

今日は、以上児さんは遠足でしたので、未満児さんだけのお給食でした。

以上児さんは、朝から美味しいお弁当を楽しみにしている様子でニコニコでした。

今日のちゃんぽんには、豚肉・人参・椎茸・キャベツ・ネギ・玉ねぎ・もやしが入りました。

未満児さん、沢山おかわりしてくれて完食でした。

「豆ごはん」　５才児さんに豆をさやから出してもらうお手伝いをお願いしました。今日のごはんもいっぱい食べる～と　みんなで給食室に届けに来てくれました。　ほぼ残食もなくお腹いっぱい食べてもらえました。　　

今日のチャーハンは、新メニューのハムチャーハンでした。

一般で発売されているハムには、卵・乳が使用されている事が多いですが、給食で使用するハムは卵・乳不使用です。

子供達もハムは好きな子が多いので、新しい人気メニューになりそうです。

今日のひじきごはんにはツナが入りました。ツナの旨味がしっかりきいて好評でした。さつまいもの甘煮も調味料（しょうゆ1　さとう4　みりん3）で素材の甘みもひきたった味で　お腹がいっぱいになるメニューでした。

今日のカレーは、ポークカレーでした。

新じゃがに新にんじんと春のお野菜で作るカレーは、甘くてホクホクでした。

（かぼちゃの旨煮）　かぼちゃ一口大ににんじん半月切りにし、やわらかくなるまで煮ます。調味料（しょうゆ　1・さとう　1・みりん　0.5）で味をしみこませます。未満児さんに人気がありました。　

大きいハンバーグには豆腐が入りしっとり仕上がりました。　好評でした。

【鶏もも肉の唐揚げ】しょうゆ、お酒につけたお肉を片栗粉をまぶし油であげます。大人気の唐揚げです。よく嚙み取って食べてくれました。

ポークシチュウ　にんじん、たまねぎ、じゃがいもをカットし肉と一緒に油で炒めます。水をひたひたにし煮て野菜が柔らかくなったらハヤシルウ（アレルゲン対応）をいれます。最後にグリンピースを入れ彩りよくします。　来月は　豆ごはんもメニューにあります。