【豚肉とピーマンの味噌炒め】　ピーマン、たまねぎ、えのき茸、にんじんを千切りやいちょう切り等にカットします。豚肉と一緒に炒め火が通ったら　調味料（みそ、しょうゆ、さとう、みりん、中華スープの素、しょうが汁）を加え味付けをします。　やさしい味噌あじで食欲が増します。はるさめスープとともにたくさん食べてくれました。

【ナムル】小松菜、もやし、にんじん　を茹でしぼります。調味料（しょうゆ2：酢1：ごま油1）で和えます。ごま油の香りがひきたって　少し苦味のある小松菜も食べやすくなっています。

【鮭のケチャップ煮】鮭に片栗粉をまぶし油で揚げます。温めておいたソース（クッキングワイン・みりんを煮切り、ケチャップ・ウスターソースと合わせます）に絡めていただきます。

【キャベツのサラダ】茹でたキャベツときゅうり・パイン缶をドレッシング（油・酢・砂糖）と和えます。

【スープ】人参・玉ねぎ・えのきだけのコンソメスープです。

今日もプール遊びを楽しみ　お腹をすかせてからのとりなんばうどん、人参、玉ねぎ、油揚げ、ねぎ、お肉など具だくさんでした。　たくさん食べてくれて完食してくれました。

【若鶏のマーマレード焼き】鶏もも肉に醤油・マーマレードジャムを和えて、オーブンで焼き上げます。

【野菜炒め】キャベツ・人参・ピーマン・もやしを炒め、中華スープと塩コショウで味付けしました。

【スープ】しめじ・人参・小松菜が入りました。

【マーボーなす】少し多めの油でなすを炒めておきます。　鶏ひき肉をみじん切りにした生姜とにんにくで炒め人参、干ししいたけ、生揚げ、チンゲン菜の順に入れさらに炒めます。干ししいたけの戻し汁と調味料（豆みそ・さとう・中華スープの素・しょうゆ・みりん）で味付けをし片栗粉でとろみをつけます。苦手なナスも炒めることで食べやすくなり今日の残食はほとんどありませんでした。

【夏野菜カレー】豚肉・かぼちゃ・玉ねぎ・人参・なす・ピーマン・じゃがいもが入りました。ピーマンは、園の畑で子供達が収穫したピーマンも入りました。沢山の野菜が入ることで、甘いカレーになりました。

【トマトサラダ】湯剥きしたトマト・きゅうり・コーンを、ドレッシング（酢・油・砂糖・塩コショウ）で和えます。

いつもは、さけのマヨネーズ焼きが多いのですが、今日はあじのマヨネーズ焼きでした。あじには、鉄分・ビタミンD・ＤＨＡ・ＥＰＡなど成長に必要な栄養素が沢山含まれています。

子供達も、マヨネーズ味で食べやすのか、おかわりを欲しがる子が沢山いましたよ。魚離れが進んでいるとテレビで聞きますが、陽光台保育園の子供達は魚が好きなようで嬉しいです。

今日は、新メニューの味噌ラーメンでした。みんなの様子を見に行くと、「美味しかったよ」と伝えに来てくれました。醤油ラーメンも良いけど、いつもと違う味に、子供達は喜んでいました。

具材は、豚肉・人参・チンゲン菜・ねぎ・もやし・しめじが入りました。

【キャベツのサラダ】キャベツはやわらかく　きゅうりはサッと茹でます。冷めてからしぼりパイナップル缶と一緒に　調味料（油1：酢1：砂糖少々　塩コショウ）で和えます。パイナップルの甘さがポイントでいつもたくさん食べてくれます。