【三食丼】人参は、砂糖を入れてひたひたの水で炊く。小松菜は茹でて水で冷まし絞り、砂糖・醤油・だしの素で和える。鶏ひき肉・玉ねぎを炒め、生姜のしぼり汁・砂糖・しょうゆ・みりんで味を調えます。好きな具材・量を、子供達と話しながら盛り付けます。やっぱりお肉が一番人気ですが、中には「小松菜山盛り入れて」と言う子もいます。それぞれ自分好みの三食丼を、沢山食べてくれました。どのクラスもごはん完食でした。
『あじの揚げ』あじの切り身に(しょうゆ、みりん)で下味をつけます。片栗粉に白ごまを混ぜた衣をつけて油で揚げます。 今日はからあげ☆からあげーと苦手なお魚もおいしかったよと食べてくれるお友達もいました。
【大根と鶏肉の旨煮】 ニンニクとしょうがを油で炒め にんじん、大根、干しシイタケ生揚げを入れて野菜がやわらかくなったら(しょうゆ・さとう・みりん・だしの素)で味付けします。
【ごま酢和え】 きゃべつ、人参をゆで冷めてからしぼります。(しょうゆ2・酢1・さとう2)白ごまを入れ和えます。
具だくさんの旨煮と甘酸っぱい和え物 未満児さんもたくさん食べてくれました。
【カレーうどん】鶏肉・玉ねぎ・人参・えのきだけ・ねぎ・油揚げを煮て柔らかくなったら、カレールウ・カレー粉・だしの素・醤油で味を調えます。
カレーの匂いにつられて「今日のお給食カレー?」と給食室を覗き込み聞きに来る子供達。「今日はカレーうどんだよ」と伝えると「やったー、みんなに教えてくる」と走っていきました。配膳に行くと沢山おかわりして食べてくれていました。
【ポークシチュー】豚肉・人参・玉ねぎ・じゃがいもを炒めクッキングワイン・水・トマトソースを入れ軟らかくなるまで煮ます。グリンピース・ハヤシルー・ケチャップを入れ味を調えます。
【ほうれんそうサラダ】ほうれん草・もやし・コーンを茹で水で冷まし、ドレッシング₍砂糖1油4醤油4・酢4)で和えます。
寒くなってきたので、シチューのおいしい季節になりましたね。子供達も、沢山食べてくれました。
【さわらの煮付け】生姜・砂糖・醤油・みりんを煮立たせ、さわらを並べひたひたまで水を入れ10分程煮ます。
【白菜の昆布和え】人参・白菜・きゅうりを茹で水で冷まし絞ります。塩昆布を和えて塩で味を調えます。
【味噌汁】サイコロ豆腐・玉ねぎ・わかめが入りました。
今日は、子供達の大好きないもごはんでした。ゴマをかけていただきました。どのクラスも完食でした。
今日は中秋の名月です。給食の献立もお月見メニューになっています。
今年の中秋の名月は満月で、満月の瞬間は18時58分。次に中秋の名月と満月が一致するのは、7年先になるそうです。綺麗な満月が見れますように。
【唐揚げ】 鶏モモ肉をしょうゆと酒で下味をつけて揚げました。
【白菜の昆布和え】 白菜、にんじん、きゅうりを茹で冷ましてから絞り塩昆布で和えました。
5歳児さんも一緒に盛り付けのお手伝いをしてくれて今日もたくさん食べることができました。
【ラーメン】豚肉・キャベツ・人参・チンゲン菜・もやしが入った醤油ラーメンです。
水曜日は、麺の日です。うどん・スパゲティ・焼きそば・ラーメンと、毎週献立が変わります。なかでもラーメンは食べやすいようで、沢山食べてくれますよ。