【豚肉の生姜焼き】油で、人参・玉ねぎ・ピーマンを炒めます。豚肉を加え、火が通ったら合わせ調味料(しょうがのしぼり汁・砂糖・醤油・みりん)で味を調えます。給食では、子供達が食べやすい様に野菜を千切りにしています。
【味噌汁】切干大根・えのき茸・わかめが入りました。
【若鶏のマーマレード焼き】鶏もも肉に合わせ調味料(オレンジマーマレード、醬油)からめ少し時間をおきます。 オーブン180℃ 15分焼きます。 子どもたちの人気メニューです。ポテトサラダ、スープ ボリュームいっぱいのメニューでした。
【ポークシチュウ】油で、豚肉・人参・玉ねぎ・じゃがいもを炒めます。ひたひたに水を入れ、火が通ったら、グリンピース・ハヤシルウを入れとろみがつくまで煮込みます。
【だいこんサラダ】大根・人参・きゅうりを茹でて、水で冷まし水分を絞ります。白ごまを加え、マヨネーズ調味料・塩コショウで味を調えます。
ポークシチュウは、新じゃがだったのでホクホクで甘みがあり美味しかったです。子供達も、おかわりの列を作って食べてくれました。
【たけのこごはん】下処理したたけのこ 戻したシイタケ にんじん 油揚げを細かくカットします。調味料(しょうゆ・さとう・みりん・だしの素)で具材がやわらかくなるまで煮ます。炊きあがったごはんに具材をのせて少し蒸らします。混ぜ合わせて出来上がりです。
【鮭のオーロラソース焼】鮭に塩コショウを振り、オーロラソース(ケチャップ1・マヨネーズ調味料2)をかけてオーブンで焼きます。
【キャベツのサラダ】キャベツ・きゅうりを茹で、水で冷まします。水分を絞り、パイナップル缶・ドレッシング(油1酢1砂糖・塩コショウ)で和えます。
【スープ】人参・もやし・ねぎのコンソメスープです。
魚の苦手な子も、オーロラソースをかけて焼くことでとっても食べやすくなります。沢山おかわりしてくれて、完食してくれました。
【鶏もも肉の唐揚げ】生姜・酒・醤油で下味を付け、でんぷんを絡め揚げます。
【白菜のゆかり和え】人参・白菜を茹でて水で冷まし、水分を絞りゆかり粉で和えます。
【中華スープ】玉ねぎ・小松菜・しめじの、中華スープです。
大好きなからあげに、みんな喜んでくれました。
【チリコンカン】玉ねぎ、人参、じゃがいもは1㎝くらいの角切りにんにくはみじん切りにします。サラダ油で野菜を炒め鶏ひき肉を入れます。茹で大豆、カレー粉、トマトペースト、ケチャップ、水をいれにんじん、じゃがいもがやわらかくなるまで煮ます。塩、砂糖を加えて味を調えます。
【きゅうりとわかめのサラダ】きゅうりはスライスにんじんはいちょう切り茹でます。わかめは水でもどし湯通しします。具材が冷めてからしぼり 調味料(酢、油、さとう、しょうゆ、塩コショウ)で和えます。